EL RESTAURANTE

HISTORIA

En diciembre de 1989, José Bote García inauguró marisquería “La Catedral”, primer establecimiento del grupo de empresas familiar del mismo nombre. De forma casi inmediata, alcanzamos una notable popularidad entre los gaditanos. Esto, unido al contacto con el visitante, debido a nuestra privilegiada ubicación a la sombra de la catedral de Cádiz, ha dado forma a una clientela en la que se mezclan turistas y locales, un hecho poco frecuente en los lugares emblemáticos de otras ciudades.

Con el tiempo, y con el fin de seguir manteniendo este ambiente hemos ido mejorando nuestro espacio y ampliando nuestra carta. Hoy somos un restaurante de cocina tradicional que, aunque tiene especial predilección por los sabores marineros, ha sabido completar su marisco y pescado fresco con un buen surtido de arroces y exquisitas carnes, así como una selección de postres caseros. Por otro lado, nuestra carta de vinos está configurada por una cuidada elección de caldos españoles.


Sin lugar a duda, nuestro crecimiento constante a lo largo de tantos años es nuestro mejor aval de calidad en nuestros servicios.